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  [부르고뉴의 위대한 도멘들 Ⅴ] 도멘 장테 팡쇼 Domaine Geantet-Pansiot

        피노 누아를 가장 응축력 있게 표현하는 장인     쥐브리 샹베르탱의 면적은 400헥타르에 달하며 코트 도르 내에서 최고의 와인을 생산하는 곳으로 유명하다. 이곳의 와인은 감초 같은 독특한 향과 골격이 튼...

  WineOk | 2016-07-18 11:531560
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  더위를 잊게 하는 부르고뉴 와인의 향기

  제아무리 못 말리는 와인애호가라도 와인을 애써 외면하는 때가 있다. 에어컨 없이는 가만 있는 것조차 힘들어지는 여름이 그렇다. 더운 날에는 자연히 차가운 것, 알코올 도수가 낮은 것을 찾기 마련인데 대부분의 ...

  WineOk | 2016-06-30 12:361480
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  부르고뉴의 위대한 도멘들Ⅰ

  "부르고뉴 와인에 대해 이 책만큼 와인 생산자의 철학과 테크닉을 총체적으로 다룬 책은 없었다." - 마이클 브로드벤트가 쓴 서문 중 "수많은 소유주로 잘근 잘근 나뉘어진 수백여 개의 도멘"으로 표현되는 부르고뉴...

  WineOk | 2016-06-01 12:351453

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